臺北有许多老字型大小的早餐店，不管靠近公家机关，还是靠近眷村，这些老店在臺湾景气的起伏与物价波动中，仍然扮演著“让大家一早元气满满”的角色。介绍过眷村老妈妈味的“大三元”，靠近华山的“阜杭豆浆”，更是不能错过！

开了40多年的“阜杭豆浆”，目前躲在善导寺站旁的华山市场二楼，虽然不是路边的店面，可是网络以及老饕们享受美味早餐的不二选择。尤其是附近上班的上班族，你是否会因为不晓得而扼腕，错过了这家连日本观光客都大老远找来品尝的地道传统风味。不过，经过美食通的介绍，下次可以早点去吃，以免没了。

爬上华山市场二楼，只见大家都在排队，分为“内用”跟“外带”两条动线。因为是星期假日，一些饼很快就没了！座上也满满都是人，大家都来上一碗豆浆跟一份烧饼油条。一旁的阿姨们，也是赶紧炸著油条跟作著“厚饼”。

这种外酥内软的“厚饼”就是我们要好好介绍一下的“葱花长饼”。只不过，他们在放入烤炉之前，来刷上一层薄薄的糖蜜，吃起来外酥内香，还带点甜味。建议，夹入葱蛋吃更棒！口感奢侈，却可以让你内心有种满满的幸福。

其实，像“烧饼夹油条”也不错，酥且不腻的口感，即使配上豆浆吃，也不会让你有种“肚子都是油”的感觉。很多人都会来份厚饼，再吃一份烧饼油条。当然，豆浆也不容错过。香且浓郁的豆浆，吸引了大家对“早餐要吃饱”的渴望。

在享受美味早餐的同时，还悄悄地发现到一些住在旁边喜来登大饭店的旅客，宁可放弃饭店精致的早餐，跑来这裡好好地享受一下美味的传统中式早餐。下次，经过善导寺站或是在附近上班的人，别忘了早点到“阜杭豆浆”吃早餐喔！

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阜杭豆浆

地址：臺北市忠孝东路一段108号2楼之28 （华山市场二楼）

电话：02-23922175 东森